To prawda, że człowiek je oczami. Dla dobrego apetytu liczy się nie tylko smakowity zapach. Równie ważny, a może jeszcze ważniejszy jest sposób zaserwowania. Posiłek, choćby nie wiem jak smaczny, nie będzie zachęcał do jedzenia, jeśli zostanie podany byle jak. Znaczenie mają nie tylko apetyczne kompozycje składników i sposób ich ułożenia, ale również zastawa i sztućce, których używa się przy tej okazji. Staropolskie menu pięknie komponuje się z bogato zdobioną zastawą, do której idealnie pasują tradycyjne solidne sztućce Gerlach. Staropolskie potrawy zyskają dodatkowy smaczek, jeśli zostaną podane na tradycyjnej porcelanie. Sztućce Gerlach z linii tradycyjnych również są bogato zdobione i wykonane z najwyższej jakości stali, ręcznie zdobionej. Menu kuchni new age świetnie skomponuje się z zastawą o nowoczesnej linii, na przykład trójkątną. Koniecznie bez ozdób, zdecydowanie bez złoceń czy żłobień. Do tego nowoczesne zestawy sztućców, proste, minimalistyczne, ale wciąż solidne i wygodne w użyciu. Obecnie można z powodzeniem dobierać rodzaje zastawy i sztućców do tego, jaki efekt chce się uzyskać. Jeśli ma to być kulinarny powrót do przeszłości, to dobrym rozwiązaniem okazują się tradycyjne zestawy po babci, pod warunkiem jednak, że są kompletne i doskonale zachowane. Serwując wymyślne dania kuchni molekularnej, trzeba zaopatrzyć się w pełny komplet nowoczesnych ultra cienkich talerzy i misek, najlepiej wykonanych z odpornego na stłuczenie szkła. Dzięki temu zmniejszy się ryzyko, że po kolejnym razie komplet znacznie się przerzedzi. Ponadto szklana zastawa jest znacznie lżejsza, czyli wygodniejsza do noszenia i przechowywania. Dopełnieniem całości są solidnie wykonane zestawy sztućców, wśród których od dziesiątek lat prym wiedzie jedna i ta sama marka. Sztućce Gerlach powstawały już ponad wiek temu, ciesząc oko zamożnych nabywców klasy wyższej. Obecnie są dostępne dla wszystkich, choć cena często zaskakuje. Niemniej warto zaopatrzyć się choć w jedną linię, bo sztućce Gerlach są synonimem dobrego gustu i smaku właściciela.
